Algérie: ce que vous devez savoir sur la restauration rapide

La restauration rapide (fast-food) qui prolifère partout en Algérie, constitue un danger voire facteur de risque pour les cancers colorectaux, a averti mardi le Professeur Kamel Bouzid, chef de service d'oncologie médicale du centre anticancer Pierre et Marie Curie (CPMC) d'Alger.

Intervenant lors du séminaire intitulé "Les premiers cours intensifs de cancérologie du Maghreb" qui se tient du 7 au 11 avril à Alger, le Pr. Bouzid déplore la profusion de fast-food qui, dit-il, représente un "désastre nutritionnel".

"Les pizzas, hamburgers et autres chawarmas vendus dans les fast-foods, présentent un danger nutritionnel qui favorise le cancer colorectal qui apparaît souvent plus tard après 50 ans", a-t-il expliqué, appelant à ce propos à une nutrition "saine".